最新网址:www.2kk.la
沈砚给李大勇倒了杯热茶,“不过大勇,现如今外头的情况你也清楚,我家这满月酒不打算大操大办,就关起门来自己人热闹热闹。”
“到时候你赴宴,人到就行,绝不允许带东西,你要是敢提着大包小包的,可别怪我连门都不让你进。”
李大勇知道沈砚的脾气,也明白这是变着法儿替他省钱,当即咧嘴乐了。
“沈师傅您放心,到时候我和秀儿光带着张嘴去,好好吃你一顿。”
沈砚笑了笑,顺口问道,“你们的婚期定在什么时候?打算怎么办?”
李大勇搓了搓手,“我和秀儿商量过了,我俩都是公职人员,现在上面又天天号召勤俭节约,我们就不搞那些虚头巴脑的排场了,一切从简。”
“我们打算挑个好日子,在国营饭馆定两桌,请保卫科的几个兄弟,还有秀儿那边的亲戚,吃顿便饭,走个过场就算成了。”
沈砚点点头,“稳妥,现在这世道,闷声过自己的小日子才是最实在的,你们俩这决定聪明。”
随后两人又扯了会儿闲篇,李大勇便起身告辞,回轧钢厂值班。
到了傍晚,福源祥准备打烊,伙计们正忙着上门板。
沈砚叫住正在清点笸箩的杨文学,“文学,明天的备货量加两成就行。”
“东西再好卖,也不能敞开了供,得吊着他们的胃口,记得盯好品控,谁要是敢糊弄,你直接收拾他。”
杨文学点头应下,“师父您放心,我心里有数,明早我第一个盯炉子。”
交代完明天的备货,沈砚推着自行车出了后巷,街角的粮站早早上了门板,几个裹着旧夹袄的人还不死心地在门口转悠。
沈砚收回目光,蹬紧脚蹬,径直骑回九十四号院,推开正房的门,屋里烧着炉子,暖烘烘的。
沈砚先去里屋看了一眼,婴儿床上,沈沛和沈泽两姐弟正睡得香甜。小家伙长得快,才几天功夫,刚生下来那股红彤彤的皱巴劲儿就已经没了,脸蛋养的白白嫩嫩,小手攥成拳头举在脑袋边。
田桂芳正坐在一旁照看,见沈砚进来,压低声音,“刚喂完奶,睡得正香呢。”
沈砚笑着点点头,轻手轻脚地退了出去,转身进了厨房。
秦雪产后这段时间天天吃的都是鲫鱼汤、老母鸡汤,这些汤水虽然大补,但连着吃也容易腻,他盘算着今晚做顿干的,给媳妇换换口味。
沈砚洗净手,借着开橱柜的掩护,从系统里兑换出一盘鲜活的渤海大虾、几棵白菜心,外加几个土鸡蛋,今晚他打算做顿海鲜疙瘩汤,用这些正合适。
沈砚抄起菜刀,利落挑去虾线,将肉质紧实的大虾仁改刀切丁,接着洗净小白菜,只留最嫩的菜心切成碎末。
土鸡蛋打入青花瓷碗,沈砚拿起筷子快速搅打,“铛铛铛”,筷子磕碰碗沿发出清脆的响声,很快碗里就浮起一层细密的蛋沫。
配好菜,沈砚找了个大面盆,往里倒入两碗雪花粉,做疙瘩汤,最忌讳的就是面疙瘩太大、中间有硬芯,吃起来夹生还伤胃。
沈砚手腕倾斜,温水拉成一条细线注入面盆,另一只手拿筷子飞速搅拌,没一会儿,两碗雪花粉就成了大小均匀的珍珠粒。
铁锅烧热,沈砚往里倒了勺底油,随后抓了一把葱花扔进去,“滋啦”一声,葱香味瞬间爆了出来。
沈砚顺势下入提前切好的沙瓤西红柿,随后拿锅铲不停按压翻炒,西红柿在高温下很快就化成了浓郁的红油汤汁。
加入大半锅清水,大火烧开,锅里的红汤咕嘟咕嘟翻滚。
沈砚端起面盆,将面疙瘩一点点拨入沸水中,边拨边拿勺子顺着锅边搅动,防止疙瘩粘连糊底。
白色的面疙瘩在红汤里上下翻飞,表面慢慢变得半透明。
“火候差不多了。”沈砚嘀咕了一句,随后将切好的虾仁丁倒了进去。
虾仁遇热瞬间变成了亮红色,紧接着他把切碎的小白菜撒入锅中,翠绿的菜叶在红汤里格外显眼。
临出锅前,沈砚端起装蛋液的碗,沿着锅边转了两圈,蛋液一碰热汤,立刻在表面凝成一片片漂亮的蛋花。
最后,他往锅里滴了两滴小磨香油,又撒上一撮白胡椒粉提鲜,麦香混着海鲜的鲜甜,再让胡椒的微辛一激,那股香味瞬间爆了出来。
一大盆热气腾腾的海鲜疙瘩汤端上饭桌。
“好香啊。”秦雪身上披着件厚实的外套,闻着味儿从里屋走出来。
沈砚拿过瓷碗,给她盛了满满一碗,“快坐下趁热吃。”
红汤、白疙瘩、配上翠绿的菜叶和金黄的蛋花,再加上里头藏着的红虾仁,这碗疙瘩汤光是看着就让人忍不住流口水。
疙瘩汤,这东西好喝!今天又是五更,感谢大佬们的支持,燃尽了,晚安
秦雪舀起一勺,放在嘴边吹了吹,送入口中,筋道的面疙瘩配着鲜甜的虾仁,这些日子被补汤糊住的胃口彻底打开,一口接一口,根本停不下来。
田桂芳也吃的赞不绝口,“小沈这手艺,随便做个家常饭都比国营大饭店做的好吃!这面疙瘩搅得真好,一点都不坨。”
“您喜欢吃就多吃点。”沈砚笑着给自己也盛了一碗,随口说起下午的事。
“今天大勇来铺子里找我了,他跟林秀领证了。”
“哎哟,这可是喜事!”田桂芳放下筷子,“大勇这小伙子够厉害的,上次才跟我聊完没多久,这就成了。”
秦雪也替他们高兴,“他们打算什么时候办喜酒,我能赶上不?”
“还不知道呢。”沈砚咬了一口虾仁,“到时候他肯定得提前告诉我,而且他跟我说,一切从简,就找个国营饭馆摆两桌,请请亲戚和要好的兄弟,不搞排场。”
田桂芳压低声音,“大勇是个明白人,现在外头那粮食多金贵?大操大办不但惹人眼红,还容易被有心人举报。”
沈砚放下筷子,拿毛巾擦了擦手。
“我也是这么想的,所以我也跟大勇说了,下个月初大宝二宝满月,咱家也不大操大办。”
秦雪停下勺子,认真听着。
“我打算在自家屋里摆两桌,请老领导过来坐坐,再叫上几个关系近的。”
“咱们关起门来自己热闹热闹就行,其他人一个都不请,也不收任何人的礼。”
田桂芳听的直点头,“小沈考虑得周全,大宝二宝有首长赐的字压着,福气已经够大了,犯不着跟别人显摆惹人眼。”
沈砚拿起勺子,又往秦雪碗里添了一勺疙瘩汤,“你多吃点,吃完了早点歇着,等出了月子,我给你做大餐!”
最新网址:www.2kk.la