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第226章 规划铺子

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    林老实顺着林苗手指的方向,认认真真把铺面格局打量了一遍,越看越觉得闺女心思细致周全。

    论做生意还得是她家闺女,两间不起眼的小铺子,经过她家闺女规划,一下子就亮眼了许多..........

    他连连点头,眼底满是赞许,

    “行,太行了!

    苗苗,你考虑得比我们周全多了。

    打通两间铺子空间确实敞亮,客人进店看着宽敞舒服。

    你说的纱布柜子更是绝好的主意。

    咱们做入口的糕点,最怕苍蝇、落灰,封闭式木板柜子闷得糕点发干发硬,敞着又不卫生。

    带孔白纱布通透透气,客人能清清楚楚看见糕点成色,还干净防尘,一举两得!”

    苏婉也围着前厅走了两圈,细细补充道,

    “墙面一定要刷得白净利索,吃食铺子,干净就是最好的招牌。

    后厨地面也得拾掇平整,最好让工匠稍稍垫高一点,往后洗东西、收拾灶台,积水不会积在屋里,整日干爽。”

    “娘说得对。”林苗应声,心里的规划愈发清晰,

    “后厨我还打算隔出两个区域,一边专门揉面、整形、备料,干干净净不见烟火;

    另一边专门烘烤、晾凉、封装,烟火区和净区分开,糕点不沾杂味,看着也规整卫生。

    还有门前这块空地,简单铺扫平整,日后摆两张小木桌、几条长凳,过路的客人买了糕点,也能临时坐下尝尝鲜,能留住不少散客。

    等下我去找李掌柜问问,他有没有认识的泥工和木工。”

    林老实连忙喊住林苗,

    “苗苗,木工的话要找木匠,这泥工不用找别人,你铁柱叔最近不是拉了两个人接活吗?

    可以问问他们有没有空,喊上他们再加上我,这活我们自己就能干。

    钱给别人挣也是挣,还不如给你铁柱叔他们挣。”

    林苗闻言瞬间眼前一亮,

    “还是爹想得周到!”

    她原先只想着找县城的工匠,省心省力,却忘了邻里乡亲。

    铁柱叔为人憨厚老实,干活细致不偷懒,比外头陌生工匠靠谱百倍。

    “那咱们就这么定!”林苗笑着敲定,

    “泥工、刷墙这些粗活,交给铁柱叔他们,您再搭把手,既省钱又放心。

    木工打柜子、做货架这些精细活,再找专门的老木匠,刚好现在有空,爹娘你们在这待着,木匠铺子离这边不远,我去找木匠过来量尺寸。

    铁柱叔那边等回去以后,我再去太平村。”

    林苗说着直接走了出去,没多大会就带了个木匠过来,她直接带着木匠去了前面铺子,把要做柜台和货架的地方说了一下。

    又拿出刚刚买的笔墨,把要做的柜台和货架的样子画了出来,林苗虽没学过专业画图,却凭着清晰的构思,寥寥数笔就勾勒出柜台与货架的样式。

    老木匠凑近低头细看,常年做木工的老手一眼就看出其中巧思,连连点头称赞,

    “小姑娘心思真巧!

    你这设计太适合糕点铺子了,下层封闭柜子可以储物,中层分层摆糕点通透好看,最上面留空透气,再装上纱布防尘,比镇上很多点心铺的柜子都规整讲究。”

    林苗浅笑着点头,细细叮嘱细节,

    “师傅,柜台和货架木料不用太贵的木料,结实耐用、无异味就行。

    所有边角都打磨圆润,免得客人、小孩磕碰受伤。

    最关键的是所有摆糕点心的框架,四边都要留好嵌槽,我后续要固定白色透气纱布,尺寸务必精准。”

    “放心!这点手艺我稳得很。”木匠满口应下,拿着尺子在前屋来回丈量,长宽高一一记录在册,

    “两日之内下料开工,三四天就能做好安装,绝不耽误你开张。”

    敲定木工活计,林苗又带着木匠确认了后厨隔板、储物架的尺寸,把后厨分区收纳的需求一并交代妥当。

    等所有尺寸量完、样式定死,木匠收好工具,约定好安装时间,便匆匆回去备料。

    时辰不早了,一家人去面馆吃了面,吃完之后才赶着马车往家走。

    林苗赶着马车,把林老实、苏婉几人送到家,又赶着马车出了桃树沟,直接往太平村走。

    刚到太平村村口就被人给喊住了.............
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