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菜肴备齐，便进入了上菜前的最后一道，也是最重要的一道程序。
这道程序在每个大名的府内都有，名字叫做“御膳改”，也就是试毒。
而在江户时代，更是一般由低级武士来担当试毒的对象。
在奥台所旁一间独立的小隔间内，义光的侍妾阿妙此时正襟危坐的等待在那里。
她今日穿着一件淡紫色的“小袖”，梳着整齐的“岛田髻”，神情肃穆而宁静。
作为掌管义光内宅饮食与安全的“女中差配役”，试毒程序一直是她最重要的职责。
她这个职位，相当于后宅的总管事兼安全主管，权力极大，非心腹不可担任。
几名侍女将烹制好的菜肴，每样取出一小份，用精致的“漆器”小蝶盛着，一一摆放在阿妙面前。
阿妙先从发髻中取出一根细长的银簪，依次探入每道菜的汤汁中。
见银簪并未变色，她才微微点头。
随后，她对身旁一名年约三十岁左右的中年侍女颔首道：“阿喜，你来尝吧。”
阿喜便是“闻き役”（或称“毒味役”）。
她的工作，就是用自己的生命为主人过滤掉危险。
她神色平静地拿起筷子，每道菜都夹起一小口，细细咀嚼后咽下，然后静静地跪坐在一旁，等待着时间的流逝。
一刻钟后，见阿菊毫无异状，阿妙才彻底放下心来，对门外的侍从吩咐道：“御膳无事，可以上呈了。”
……
而御馆内用来宴请的大广间内，气氛融洽而温馨。
义光身穿一件黑色的丝绸“直垂”，外罩着印有“二引两”家纹的“肩衣”，头戴着乌帽子，盘腿坐于主位。
年轻的面容和他如烈阳一般的旺盛精力，让他整个人显得英气勃勃和充满朝气。
他的左手边和他并排而坐的，正是他的正室夫人吉野小春。
即将临盆的她，身形已有些丰腴，但那张秀美的脸庞在烛光下更添了几分母性的柔美。
而春姬的下首，则是义光的妹妹山名樱，十四岁的少女好奇的打量着周围的一切，时不时凑到春姬耳边说着悄悄话。
再后面则按照地位高低，依次坐着侧室夫人石川松，以及侍妾阿妙、阿玉、小夜、雪代、菖蒲、枫等。
她们个个花容月貌，精心装扮后更是显得姿容美丽，各有特色。
而在客人的席位上，则坐着两位特殊的女子。
一个是春姬的舅母，原大村家的家老大村纯胜的续弦之妻桔梗夫人。
以及她年方五岁的女儿岚千代。
大村家灭亡后，她们一直流落在外，直到义光平定彼杵郡后，母女俩才找到春姬，寻求庇护。
如今，母女俩都暂时寄居在松尾城中，由春姬代为照料。
众人面前都摆着一张黑漆描金的角膳（方形餐盘），实行的是日本战国时期的分餐制。
随着侍女们鱼贯而入，一道道前所未见的菜肴被端了上来，摆放在每个人的餐盘上。
当那碗色泽红亮、香气扑鼻的东坡肉被摆在面前时，所有人都被这奇异的景象吸引了。
特别是那些自幼接受传统武家教育的女子，她们何曾见过如此油光锃亮、酱色浓郁的肉食？
桔梗夫人说起来也只有二十多岁，其身材婀娜，肌肤洁白，出身武家贵族，自认为见多识广，但却从来没有见过这种食物。
她忍不住好奇地问道：“此乃何物？竟如此异香扑鼻。”
“呵呵，夫人有所不知，此乃明国的菜肴，名为‘东坡肉’，以豚肉所制。”
义光笑着介绍道，随后他率先夹起一块，放入了口中。
肉块入口的瞬间，义光的眼睛猛地一亮。
那是一种极为复杂而富有层次感的绝妙体验。
肥肉部分被炖得入口即化，丝毫不见油腻，只剩下满口的胶质与甘香。
瘦肉部分则酥而不烂，吸饱了浓郁的汤汁，咸中带甜，鲜美无比。
那股混杂着酒香与酱香的复合味道，与他记忆中前世吃过的极品东坡肉，竟有八分相似！
“哦伊西！（好吃！）”
山名家一向贪吃的小吃货就是小樱。
此时她是除了义光外第二个动筷的人。
在尝了一小口后，立刻忍不住发出了小声的惊叹，一双大眼睛幸福地眯成了月牙。
春姬也小心翼翼地夹起一小块，细细品尝。
那浓郁而温暖的味道，瞬间驱散了她因怀孕而带来的些许不适，一股暖流从胃里升起，传遍四肢百骸。
她抬起头，看向义光，眼中充满了惊喜。
要知道她怀孕后，一直见不得腥膻和油腻之物，但孕妇却需要营养补充。
义光为了让她能够吸收到足够的营养，不止一次尝试过让膳夫源七改造饮食，给春姬保证营养。
而这段怀孕的日子里，春姬唯一能够获得勉强吃得下去的肉类就是炖煮的鸡汤，其他肉类是碰都不敢碰的。
其余的侍妾们更是如同打开了新世界的大门。
菖蒲和枫这对欢喜冤家，此刻也顾不上争风吃醋，只顾着埋头对付碗里的美食。
雪代夫人这位成熟的妇人，在尝了一块后，脸上也露出了少女般的满足笑容。
尤其是摆放在膳桌上的那道清蒸鲷鱼。
其鱼肉鲜嫩滑爽，最大程度地保留了鱼的本味，又带着淡淡的酒香与葱姜的清香，让吃惯了烤鱼和鱼干的众人大呼精妙。
而那道家常烧豆腐，外皮焦香，内里软嫩，吸满了咸鲜的汤汁，更是成为了最受欢迎的下饭菜。
一顿饭下来，大广间内只听得见一片细微的咀嚼声和时不时的满足赞叹。
就连最初对“豚肉”心怀芥蒂的桔梗夫人，最后也忍不住将碗中东-东坡肉的汤汁拌着米饭，吃得干干净净。
宴会结束，义光心满意足地打了个饱嗝。
他当即命人将苏旺年传来。
胖厨子苏旺年忐忑不安的跪在大广间冰冷的木地板上，等待着命运的宣判。
义光居高临下的用熟练的汉语说道：“苏旺年！....你做的菜，很好！”
义光的夸奖一向是简单而又直接。
“本殿和家人都十分喜欢你的“中华料理”
“从今日起，你便是我山名家的‘庖丁方头’，专门负责我与家眷的膳食，月俸十五石，年底另有赏钱，你可愿意？”
“庖丁方头？月俸十石？”
苏旺年有些不了解这个职位的待遇是好是坏，但见主家吃得这么开心，看来是对自己很满意了。
不管如何，现在自己的生命安全是已经完全得到保障了。
只要把这些没有见过中华美食的倭国人伺候好了，说不定挣得比自己在绍兴府的时候还多呢！
他立刻装出十分激动得样子，圆嘟嘟的身子学着这个时代的人跪拜下去，喊道：“小人愿意！小人愿为大人做饭！”
说完，学着评书先生说过的一句诗，大声道：“小人我定当用心做菜，粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间！”
义光原本还带着笑容的脸，在听到他这句诗词后，顿时脸上露出古怪的表情。
看着苏旺年这个明国膳夫那夸张而滑稽的模样，殿内的女眷们都忍不住掩袖轻笑。
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